Tugas 1

Tugas 1 Kimia Organik

      1.  Berikan penjelasan mengapa molekul di bawah ini bersifat polar atau non polar!

a.      F₂

b.      H₂O

c.       HF

      2. Tuliskan 5 golongan senyawa/molekul utama yang menyusun material/zat alamiah dan sintesis!

      3.  Tuliskan fungsi dari setiap golongan senyawa/molekul pada soal nomor 2 bagi tubuh manusia!

     4.  Berikan penjelasan bagaimana hubungan antara manusia dan tumbuhan ditinjau dari molekul di bawah ini :

a.      Oksigen dan Karbondioksida

b.      Glukosa (karbohidrat)

      5.  Gambarkan stuktur molekul asam karboksilat berikut ini :

a.      Asam heksanoat

b.      Asam 2-kloro-3-metil pentanoat

c.       Asam 4-amino-3,3-dimetil-oktanoat.  

      6.  Telusuri jenis asam karboksilat yang ada pada :

a.      Jeruk nipis

b.      Kambing

c.       Keringat manusia

d.      Semut

Jawaban :

      1.  Penjelasan mengapa molekul di bawah ini bersifat polar atau non polar

a.       Senyawa F₂ merupakan senyawa NON POLAR, karena senyawa F₂ termasuk senyawa biner dwiatom yang berarti perbedaan  keelektronegatifannya sama (=0), kedua inti atom memiliki kemampuan yang sama untuk menarik elektron ke arah dirinya, sehingga elektron ikatan akan terdistribusi secara merata diantara kedua inti akibatnya tidak memiliki kutub (+) dan kutub (-), tidak dapat larut dalam air, tidak memiliki pasangan elektron bebas (bentuk simetris). 

b.     Senyawa H₂O bersifat POLAR, karena keelektronegatifan atom O lebih besar dari pada keelektronegatifan atom H maka ikatan antara O-H adalah polar. Oleh karena kedua ikatan O-H yang berbentuk V mengarah ke pusat O maka menghasilkan momen dipol yang lebih besar dari nol sehingga molekul H₂O adalah polar. Senyawa H₂O juga dapat larut dalam air dan pelarut polar lainnya. 

c.     Senyawa HF adalah senyawa POLAR. Atom F lebih elektronegatif darpada atom H,  pasangan elektronnya lebih tertarik ke arah atom F  yang menyebabkan terbentuknya kutub antara H dan F. 

2    2.  5 golongan senyawa/molekul utama yang menyusun material/zat alamiah dan sintesis, yaitu :

·         Protein

·         Karbohidrat

·         Mineral

·         Lipid/Lemak

·         H₂O/Air

3    3.  Fungsi dari setiap golongan senyawa/molekul bagi tubuh manusia, yaitu:

·      Protein, yaitu suatu kelompok makronutrisi berupa senyawa asam amino yang berfungsi sebagai sumber energi, zat pembangun, dan menggantikan sel-sel yang telah mati.

·            Karbohidrat, yaitu senyawa organik yang terdiri atas karbon, hidrogen, dan oksigen dan berfungsi dalam tubuh makhluk hidup, terutama sebagai bahan bakar (misalnya glukosa) tubuh manusia.

·          Mineral, berfungsi bagi metabolisme tubuh, keseimbangan kadar air, dan kesehatan tulang, serta berperan kedalam ratusan fungsi kecil lainnya untuk mendukung kesehatan.

·      Lipid/lemak, umumnya berfungsi sebagai sumber energi cadangan, bahan baku hormon, membantu transport vitamin yang larut lemak, sebagai bahan insulasi terhadap perubahan suhu, serta pelindung organ-organ tubuh bagian dalam.

·                H₂O/Air, berfungsi sebagai pembentuk sel dan cairan tubuh, pelarut zat-zat gizi, dan membantu dalam proses pencernaan.

       4.  Hubungan antara manusia dan tumbuhan ditunjau dari molekul :

a.       Oksigen dan Karbondioksida

Hubungan manusia dan tumbuhan ditinjau dari karbondioksida dan oksigen adalah saling memenuhi, dimana manusia membutuhkan oksigen dan tumbuhan memerlukan karbondioksida untuk melangsungkan proses fotosintesis. Manusia menghirup oksigen dan mengeluarkan karbondioksida, dimana karbondioksida inilah yang digunakan oleh tumbuhan untuk proses fotosintesis. Hasil dari proses fotosintesis ini berupa karbohidrat dan oksigen. Oksigen inilah yang digunakan oleh manusia dan hal ini berlangsung terus menerus secara berulang-ulang.

b.      Glukosa (Karbohidrat)

Hubungan antara manusia dan tumbuhan ditinjau dari molekul glukosa (karbohidrat) adalah tumbuhan bisa tumbuh dari biji hingga menjadi pohon besar karena proses fotosintesis.

H₂O  +  CO₂     →     C₆H₁₂O₆   +  O₂ 
                   karbohidrat

Dari hasil fotosintesis tersebut akan terbentuk polisakarida yang akan membuat pohon tersebut membesar. Dari semua bagian dari tumbuhan, manusia hanya dapat mengonsumsi karbohidrat dari buah yang dihasilkan oleh tumbuhan. Hal ini disebabkan karena manusia hanya mempunyai enzim amilase yang hanya mengolah karbohidrat dalam bentuk amilosa.


Jadi hubungannya yaitu manusia hanya sebagai konsumen yang memakan karbohidrat dari tumbuhan, sedangkan tumbuhan sebagai produsen yang membuat karbohidrat.

      5.  Struktur molekul asam karboksilat

a.       Asam Heksanoat 

b.      Asam 2-kloro-3-metil pentanoat 

c.       Asam 4-amino-3,3-dimetil-oktanoat. 

      6.  Jenis asam karboksilat yang ada pada :

a.       Jeruk nipis, yaitu asam sitrat C₆H₈O₇ atau  asam 2-hidroksi-1,2,3-propanatrikarboksilat.

b.      Kambing, yaitu asam kaproat (asam heksanoat).

c.     Keringat manusia, yaitu asam propanoat, sedikit asam formiat.

d.      Semut, yaitu asam formiat (asam metanoat).